Preço da carne bovina em Belém sobe cerca de 4% em 2025, aponta Dieese
24/01/2026
(Foto: Reprodução) O preço da carne bovina encerrou 2025 em alta em Belém
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O preço da carne bovina encerrou 2025 em alta em Belém. Um levantamento do Dieese mostra que, ao longo do ano, o valor médio do quilo do produto subiu cerca de 4%, chegando a R$ 42,24 na capital paraense.
Antes mesmo de entrar no açougue, consumidores dizem que passaram a fazer contas e buscar promoções para conseguir manter a carne no cardápio. “Eu venho comprar já olhando o preço, vendo o que está em promoção, porque não dá mais para levar qualquer corte”, afirma o corretor de imóveis Paulo Magalhães.
A carne é uma das principais fontes de proteína na mesa do paraense, mas levar o produto para casa tem ficado cada vez mais difícil. Segundo representantes do setor, a alta registrada em Belém segue um cenário nacional.
De acordo com Francisco Victer, presidente da União Nacional da Indústria e Empresas da Carne e coordenador da Aliança Paraense para a Carne, o aumento está relacionado a fatores como o ciclo pecuário, a redução da oferta de gado e os custos de produção e logística. “Há um conjunto de fatores que pressionam o preço, desde a menor oferta de animais até o aumento dos custos para manter a atividade”, explica.
No comércio, o impacto é direto. Para não perder clientes, açougues têm apostado em cortes alternativos e promoções pontuais. “Às vezes a gente sugere uma carne diferente, mais barata, porque tudo pesa no bolso do consumidor”, diz o empresário Toni Alves, sócio-proprietário de um açougue em Belém.
Na hora da compra, comparar preços e adaptar o cardápio virou estratégia para aliviar o impacto no orçamento. “Se a carne está muito cara, a gente troca por frango ou peixe. O cardápio muda totalmente”, conta a técnica de enfermagem Andréia Araújo.
Segundo o Dieese, o aumento no preço da carne bovina pesa principalmente no orçamento das famílias, sobretudo em um cenário de mudanças na oferta de gado, o que mantém o produto sob pressão mesmo fora dos períodos tradicionais de maior consumo.
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