MP recomenda interdição de cozinha do HGR após denúncias de larvas na comida e esgoto aberto
27/01/2026
(Foto: Reprodução) MP pede interdição de cozinha do Hospital Geral de Roraima (HGR), o maior do estado.
Sesau/Divulgação/Arquivo
O Ministério Público de Roraima recomendou nesta terça-feira (27) que a Secretaria de Estado da Saúde (Sesau) interdite, com urgência, a área de produção de sucos e manipulação de alimentos do Hospital Geral de Roraima (HGR).
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A promotoria abriu o procedimento após receber relatos de pacientes que encontraram "suposta presença de insetos e larvas em refeições fornecidas pelo HGR". Uma inspeção revelou condições sanitárias precárias no local.
Ao g1, a Sesau informou que recebeu a recomendação todas as medidas estão em andamento e que foi assinada uma ordem de serviço para a conclusão imediata da reforma da cozinha do hospital dentro do prazo estabelecido.
A secretaria disse ainda que atualmente, a alimentação dos pacientes é produzida em uma cozinha industrial fora da unidade, atendendo às exigências sanitárias.
Segundo a recomendação, o atual setor de nutrição deve ter as atividades suspensas imediatamente e a produção das refeições ser transferida para a sede da empresa terceirizada contratada pela Sesau, até que as irregularidades sejam resolvidas ou que um novo prédio do setor fique pronto.
O documento, publicado no diário eletrônico do órgão, é assinado pelo promotor de Justiça e Defesa da Saúde Igor Naves Belchior da Costa. O objetivo é garantir a segurança alimentar dos pacientes e acompanhantes da maior unidade de saúde do estado.
Além das denúncias, um relatório de inspeção feito em dezembro de 2025 pela Vigilância Sanitária confirmou a gravidade da situação. O documento aponta que o local apresenta "inadequações graves das condições higiênico sanitárias, em desacordo com a legislação sanitária vigente".
Entre os principais problemas encontrados na estrutura física da cozinha do hospital, o MP destaca:
Presença de ponto de esgoto sem tampa de vedação dentro do ambiente de preparo;
Acúmulo de água servida (usada) nas áreas de manipulação;
Instalações elétricas com fios à mostra e deficientes;
Materiais de limpeza guardados em locais inadequados junto aos alimentos;
Pisos, paredes e tetos precisando de reforma urgente;
Condições que facilitam a entrada de insetos e outros vetores.
Obras atrasadas
O promotor Igor Naves ressalta no texto que existe uma nova área construída para o setor de Nutrição e Dietética do HGR, mas que ainda não foi entregue. Por isso, o MP deu um prazo de 60 dias para que a Sesau conclua as obras e faça as adequações sanitárias no novo espaço.
"A estrutura física atualmente em operação apresenta necessidade de reforma urgente e imediata", destaca trecho da recomendação baseada no laudo técnico.
A Sesau tem 30 dias para apresentar um relatório detalhado sobre as primeiras providências adotadas e um cronograma para as ações que demorarem mais tempo. O MP advertiu que, caso a recomendação não seja atendida, poderá entrar com uma ação judicial contra o estado.
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