Comida di Buteco 2026: conheça os 40 pratos participantes em Juiz de Fora
16/03/2026
(Foto: Reprodução) Veja como foi a última edição em Juiz de Fora
😋 Entre os dias 10 de abril e 3 de maio, Juiz de Fora recebe a edição 2026 do Comida di Buteco. Com a participação de 40 bares, os petiscos terão o valor fixo de R$ 40.
Neste ano, os participantes enfrentam o desafio de criar receitas que obrigatoriamente incluam verdura entre os ingredientes. Conheça abaixo os pratos.
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📍 O vencedor será eleito através dos votos do público e dos jurados, que visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.
Veja os bares e pratos participantes em ordem alfabética:
Adega Bar de Vinhos
Prato do Adega Bar de Vinhos
Gutah/Divulgação
Prato: Caruru de taioba, finalizado com maça de peito cozida;
Endereço: Avenida Doutor Francisco Álvares de Assis, 490, Retiro.
Bar Dias
Prato do Bar Dias
Gutah/Divulgação
Prato: Nhoque de agrião acompanhado de ragu de rabada e crispim de parmesão;
Endereço: Rua Luiz Rocha, 2, Santa Terezinha.
Bar do Abílio
Prato do Bar do Abílio
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de queijo mussarela e bacon, recheado com espinafre e goiabada cascão, empanado no macarrão cabelo de anjo;
Endereço: Rua Fonseca Hermes, 180, Centro.
Bar do Antônio
Prato do Bar do Antônio
Gutah/Divulgação
Prato: Cama de angu da roça temperado, rodeada de mostarda refogada, coroada com polpetas cozidas no molho de tomate artesanal, recheadas com queijo minas meia cura;
Endereço: Rua José Lourenço, 1.262, São Pedro.
Bar do Bené
Prato do Bar do Bené
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de agrião recheado com cupim ao vinho e requeijão;
Endereço: Rua João Batista Sampaio, 150, São Pedro.
Bar do Brejo
Prato do Bar do Brejo
Gutah/Divulgação
Prato: Terrine de alho poró com bacon acompanhado de torradinhas;
Endereço: Rua Sebastião Garcia, 933, Benfica.
Bar do Jorge
Prato do Bar do Jorge
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de queijo com espinafre, recheado de uma suculenta alcatra suína, marinada na cerveja preta;
Endereço: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210, São Pedro.
Bar do Marquim
Prato do Bar do Marquim
Gutah/Divulgação
Prato: Costela bovina cozida, refogada com cebola, tomate e agrião, servida com purê de mandioca cremoso e requeijão;
Endereço: Rua Santo Antônio, 10, Centro.
Bar do Passarinho
Prato do Bar do Passarinho
Gutah/Divulgação
Prato: Coração refogado no alho, acompanhado de torresmo de barriga feito no bafo e brócolis no ponto certo do cozimento. Para equilibrar o prato, geleia de rapadura levemente apimentada;
Endereço: Rua Rafael Zacarias, 500, Democrata.
Bar do Tião
Prato do Bar do Tião
Gutah/Divulgação
Prato: Cestinha de arroz recheada com paleta desfiada e creme de espinafre;
Endereço: Rua José Apolônio dos Reis, 312, Aeroporto.
Bar do Torresmo
Prato do Bar do Torresmo
Gutah/Divulgação
Prato: Medalhão de abinha suína com repolho, recheado com catupiry e espinafre, empanado com farinha panko e enrolado no bacon, acompanhado de molho de shoyu;
Endereço: Avenida Darcy Vargas, 31, Ipiranga.
Bar du Buneco
Prato do Bar du Buneco
Gutah/Divulgação
Prato: Óia que Trem Bão: polenta de milho cortada em cubos, frita e servida com ragú de linguiça e bacon, com frescor de chimichurri de folhas verdes de agrião e espinafre, finalizado com tomate-cereja confitado;
Endereço: Rua Eugênio Fontainha, 337, Manoel Honório.
Bar du Chico
Prato do Bar du Chico
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de pernil recheado com couve e bacon. Acompanha geleia de pimenta;
Endereço: Avenida Olegário Maciel, 1.147, Paineiras.
Bar Santa Moderação
Prato do Bar Santa Moderação
Gutah/Divulgação
Prato: Carne moída modelada à mão, recheada com mussarela e mostarda, acompanhada de molho de abacaxi com pimenta;
Endereço: Rua Torreões, 57, Santa Luzia.
Batata d' Mola
Prato do Batata d' Mola
Gutah/Divulgação
Prato: Lombo assado, servido ao molho pomodoro com couve refogada na manteiga ao molho com polenta frita e creme de moranga;
Endereço: Avenida dos Andradas, 183, Centro.
Birosca
Prato do Birosca
Gutah/Divulgação
Prato: Bochecha de porco marinada e cozida lentamente, servida ao próprio molho, acompanhada de farofa de flocos de milho, crispy de folhas de brócolis, brócolis salteado e picles de cebola roxa;
Endereço: Rua Professora Dalva Menezes, 23, Jardim Glória.
Budega do Papai
Prato do Budega do Papai
Gutah/Divulgação
Prato: Costelinha de porco marinada em temperos especiais, acompanhada de polenta cremosa com toque de mussarela e finalizada com couve refogada salteada com alho;
Endereço: Rua Paracatu, 349, Santa Terezinha.
Buteco do Príncipe
Prato do Buteco do Príncipe
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho dourado por fora e macio por dentro, feito com arroz cozido e brócolis levemente refogados, que conferem textura e frescor à massa. No recheio, lascas suculentas de linguado e pedaços delicados de camarão refogado no alho e azeite, aromatizado com salsinha e coentro. Acompanha molho da casa;
Endereço: Rua Sebastião Ferreira, 2, São Pedro.
Butiquim da Fábrica
Prato do Butiquim da Fábrica
Gutah/Divulgação
Prato: Pastel com taioba refogada na manteiga com especiarias e requeijão catupiry;
Endereço: Rua Luís de Camões, 74, São Mateus.
Caminho da Roça
Prato do Caminho da Roça
Gutah/Divulgação
Prato: Carne suína e vegetais refogados em temperos asiático;
Endereço: Rua Espírito Santo, 738, Centro.
Carlota Bar e Restaurante
Prato do Carlota Bar e Restaurante
Gutah/Divulgação
Prato: Linguiças de pernil e bacon empanadas e recheadas com requeijão de taioba. Servido com porção de dadinhos de angu e acompanha vinagrete vermelho, feito com pimentão, pimenta dedo de moça, alho e manjericão;
Endereço: Rua Carlota Malta, 165, Centro.
Casarão Bar
Prato do Casarão Bar
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de cupim recheado com taioba e bacon, acompanhado de vinagrete de abacaxi e maionese de alho-poró;
Endereço: Rua Cesário Alvim, 241, São Bernardo.
Coliseum Bar e Restaurante
Prato do Coliseum Bar e Restaurante
Gutah/Divulgação
Prato: Camarão afogado, com caldo de couve-flor
Endereço: Rua Diogo Álvares, 488, Benfica
Costelaria Compadre Grill
Prato do Costelaria Compadre Grill
Gutah/Divulgação
Prato: Pão de alho-poró recheado com costela ao bafo e coberto de mussarela gratinada;
Endereço: Praça Artur Bernardes, 94, Bandeirantes.
Dirceu’s Pub
Prato do Dirceu’s Pub
Gutah/Divulgação
Prato: Canapé de polenta com ragu de linguiça, couve frita e finalizada com farofa de bacon;
Endereço: Rua Dom Viçoso, 190, Alto dos Passos
Don Juan Gastronomia e Eventos
Prato do Don Juan Gastronomia e Eventos
Gutah/Divulgação
Prato: Panqueca de couve recheada com filezinho suíno e requeijão tipo catupiry, acompanhada com polenta. Decorada com molho de tomate ao sugo, parmesão e crispy de talo de couve com alho;
Endereço: Rua Eloy Américo Mendes, 195, Aeroporto
Empório do Sabor
Prato do Empório do Sabor
Gutah/Divulgação
Prato: Carne de panela, acompanhada de creme de macaxeira e farofa crocante com bacon e couve;
Endereço: Rua Henrique de Novais, 166, Lourdes
Espetinho da Villa
Prato do Espetinho da Villa
Gutah/Divulgação
Prato: Coxinha da asa recheada com queijo minas, espinafre e alho-poró, servida com molho de alho-poró e redução de laranja na cachaça com pimenta biquinho;
Endereço: Rua Moraes e Castro, 447, Alto dos Passos.
Ibitibar
Prato do Ibitibar
Gutah/Divulgação
Prato: Trouxinha de copa lombo, recheado com queijo meia cura e rúcula, empanado, envolvida no bacon. Acompanhado de molho de melaço de rapadura e especiarias, flambado na cachaça;
Endereço: Rua Ibitiguaia, 462, Santa Luzia.
Informal Bar e Restaurante
Prato do Informal Bar e Restaurante
Gutah/Divulgação
Prato: Polpetone recheado com espinafre e ricota, acompanhado com molho de espinafre;
Endereço: Rua da Abolição, 54, Jardim Glória.
Lero Lero Bar
Prato do Lero Lero Bar
Gutah/Divulgação
Prato: Alcatra ao molho de queijo com alho-poró, servida com batatas e goiabada;
Endereço: Avenida Barão do Rio Branco, 280, Manoel Honório.
Nosso Bar JF
Prato do Nosso Bar JF
Gutah/Divulgação
Prato: Linguiça artesanal de fraldinha ao molho suculento de repolho e especiarias à moda da casa;
Endereço: Rua Tomé de Souza, 92, Benfica.
Pão Moiado
Prato do Pão Moiado
Gutah/Divulgação
Prato: Língua cozida com agrião acompanhada com beiju de tapioca e salsa de agrião picante;
Endereço: Rua José Nunes Leal, 45, Santa Luzia
Pappadog Bar
Prato do Pappadog Bar
Gutah/Divulgação
Prato: Picanha de cozimento lento com molho americano, servida em uma cesta crocante de massa de pastel e coberta por uma camada de queijo. A criação é finalizada com pesto de espinafre fresco sobre o crocante da cebola crispy;
Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 165, Granbery.
Petisqueira
Prato do Petisqueira
Gutah/Divulgação
Prato: Costela de boi cozida, com mandioca na manteiga de garrafa e tomates assados com rúcula;
Endereço: Rua Eugênio do Nascimento, 475, Aeroporto.
Recanto dos Manacás
Prato do Recanto dos Manacás
Gutah/Divulgação
Prato: Dadinhos de costela bovina prensada acompanhado de caramelo de rúcula;
Endereço: Rua Oswaldo Gouvea, 941, Santo Antônio.
Reza Forte
Prato do Reza Forte
Gutah/Divulgação
Prato: Pão chinês de couve-manteiga cozido no vapor, recheado com cupim ao shoyu e melado, vinagrete de talo de couve, maionese da casa e couve crocante;
Endereço: Rua Doutor João Pinheiro, 356, Jardim Glória.
Super Lazin
Prato do Super Lazin
Gutah/Divulgação
Prato: Isca de miolo da alcatra com catupiry e alho-poró flambado com mussarela;
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1.167, Centro.
Varanda Restô Beer
Prato do Varanda Restô Beer
Gutah/Divulgação
Prato: Cestinha com recheio de couve-flor, bacon e alho-poró, nos sabores: peito de peru e carne seca suína;
Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 596, Granbery.
Zaka’s Gastro Beer
Prato do Zaka’s Gastro Beer
Gutah/Divulgação
Prato: Bolinho de picanha suína defumada, sem massa, recheado de queijo, azeitona e alho-poró. Acompanha molho especial da casa;
Endereço: Rua Tenente Paulo Maria Delage, 292, Borboleta.
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